“Pizza è gusto, pizza è colori, pizza è calore. Pizza è casa!”

Lievita nasce dall’idea di Antonio Fiorillo, pizzaiolo acrobatico pluripremiato con esperienza ventennale nel settore della ristorazione, di creare un diverso concetto di pizza.“Cosa mi distingue dagli altri? Tutto parte dal nome che ho scelto per la mia pizzeria: LIEVITA! Il frutto del mio lavoro è incentrato sulle varie tipologie di lievitazione, mirate a garantire un’ottima digeribilità grazie ad una pizza dal cornicione pronunciato e ben alveolato. Per me Lievita non è una semplice pizzeria, ma un viaggio tra i sapori e i profumi della nostra terra.”